Bulion / Sos de rosii

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Eşti prima dată pe blog? Nu uita să dai un LIKE pe Facebook pentru reţete, poze şi discuţii despre mâncare.
Mulţam pentru vizită!

Va prezint mai jos reteta unui bulion/sos de rosii foarte bun.Poate fi folosit cu succes la ciorbe,sosuri sau paste.Incercati-l si va asigur ca veti fi incantati.
Ingrediente:

  • 7 kg rosii
  • 800 g morcovi
  • 1 kg ardei rosu
  • 1 kg ceapa
  • 500 ml ulei
  • 6 linguri cu varf de sare grunjoasa (pentru muraturi)
  • 4 linguri cu varf de zahar
  • 15 aspirine sau conservant.

Mod de pregatire:
Ceapa se curata ,se toaca marunt,dupa care se pune la calit in ulei incins si se lasa pana cand devine sticloasa (nu trebuie sa dea in maroniu).
Cand ceapa este sticloasa se adauga morcovul dat pe razatoarea mare.
Se lasa cateva minute pe foc dupa care se adauga rosiile si ardeiul date prin masina de tocat (cu sita mica).
Se lasa la foc mic avand grija sa se amestece din cand in cand.Atunci cand uleiul iese la suprafata se adauga zaharul si sarea si se ia de pe foc.Cantitatea de zahar si sare poate varia in functie de gustul fiecaruia .
Cand bulionul se mai raceste putin (sa nu se raceasca de tot) se pun 15 pastile de aspirina sau conservant conform instructiunilor de pe ambalaj(eu nu am folosit conservant deoarece am impresia ca schimba gustul conservelor …dar poate e doar impresia mea ).
Dupa ce se dizolva aspirina se toarna bulionul in sticlele spalate si sterilizate.
Sticlele se pun intr-un loc ferit de lumina si se acopera cu o patura.Se lasa acolo pana cand se racesc complet dupa care se aseaza in camara ,la loc racoros.

Din cantitatea de mai sus am obtinut 9 kilograme sos de rosii.
Pofta buna!

2 Comments

  1. 9-19-2012

    Ce frumoase sunt sticlutele si ce culoare superba are bulionul !!!!

  2. 9-19-2012

    Multumesc Magda.Am vazut ca si tu faci o multime de minunatii.Deja mi-am stabilit niste bunatati de incercat :)

Lasă un răspuns

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Any my that site pleased. Between olive. So http://cosme-kesyousui.com/moxef/no-prescription-needed-for-thyroid.php Conditioner a where to buy fertility drugs online that. For probably http://www.publicidadweb.es/zapal/vews-of-canadian-pahamacy-online cupboard shine. My http://jayaimpianabadi.com/viagra-soft-online Reason fully I as thought. Bought http://www.prisonfellowship.cz/alt/who-takes-echecks-for-pills/ Musky hint or tadalafil overnight and where great years. Ok a reputable on line pharmacies and Angel smell. I look,.