Ciorba de cartofi cu afumatura si smantana

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Eşti prima dată pe blog? Nu uita să dai un LIKE pe Facebook pentru reţete, poze şi discuţii despre mâncare.
Mulţam pentru vizită!
Ingrediente:
  • 500 g costita sau afumatura
  • 1 ceapa
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 ardei rosu
  • 2 morcovi potriviti
  • 5 cartofi maricei
  • bors sau zeama de varza
  • leustean
  • patrunjel
  • tarhon
  • 2 galbenusuri
  • 250-300 g smantana 
  • 1 lingura de ulei
Mod de preparare:
Se toaca ceapa uscata,ceapa verde,morcovul si ardeiul dupa preferinte.
 Intr-o oala mare puneti la calit legumele tocate.
Cand acestea incep sa se caleasca adaugati costita taiata bucati mai mici sau mai mari,in functie de cum preferati.
Lasati putin la calit dupa care acoperiti cu apa.Eu am pus in jur de 4 litri deoarece am gatit intr-o oala de 7 litri.
Lasati sa fiarba la foc mic pana cand carnea si legumele sunt aproape fierte,dupa care adugam cartofii taiati in bucati mai maricele.

Dupa ce au fiert cartofii daugati zeama de varza sau bors dupa gustul fiecaruia.Eu am pus un litru de zeama de varza la o 4 litri de apa,insa depinde foarte mult de cat de acra este zeama de varza sau de cat de acru mancati.

Dupa cateva clocote, se da la o parte si se lasa sa se racoreasca putin.
Separat amestecati smantana cu galbenusurile pana obtineti o pasta omogena.

Cu acesta compozitie trebuie sa dregeti cu atentie ciorba.Pentru a evita „taierea” smantanei luati cate o lingura din ciorba inca fierbinte si diluati amestecul de smantana cu oua,pana cand acesta ajunge la aceeasi temperatura cu ciorba.
Dupa ce dregeti ciorba cu smantana adugati leusteanul,patrunjelul si tarhonul tocat marunt.
Se serveste,dupa preferinta,cu mujdei de usturoi sau ardei iute!
Pofta buna!

 

20 Comments

  1. 5-12-2012

    mmm….dupa ce ca arata foarte bine suna si bine prepararea si delicioasa….asa ca Sa aveti pofta!
    Incerc si eu imediat si revin cu aprecieri:)

  2. 5-15-2012

    Am revenit….cu putina intarziere…chiar este buna…am probat-o si este excelenta :)

  3. 5-30-2012

    …super tare…
    are ceva din ciorba de burta…
    …..recomand ….

  4. 7-19-2012

    Am facut-o si eu, este extraordinara. Multumim pentru reteta!

  5. 7-19-2012

    Imi pare bine ca ti-a placut ciorbita.

  6. 8-7-2012

    great articles and stylish website, keep up with the good work guys.

  7. 10-20-2012

    pregatita de un necunoscator in bucatarie…………..a iesit d enota 10

    • 10-21-2012

      Ma bucur sa aud :)

  8. 8-20-2013

    Buna, m-am uitat azi la reteta ta, si am zis de ce sa nu incerc. Si sincera sa fiu a iesit foarte gustoasa, si repede se face,chiar ma bucur mult ca am incercat ceva nou si foarte gustos, bafta in toate ce faci 😉

    • 5-7-2014

      Ma bucur ca ti-a placut! Multumesc )

  9. 4-30-2014

    Hello…a mea este pe foc…incerc ptr prima data…sper sai placa logodnicului meu…eu sunt ardeleanca iar el moldovean…mmm sa vedem

    • 5-7-2014

      Sper ca v-a placut! :)

  10. 11-14-2014

    Astazi am sa o incerc si eu.Dupa cum arata, o mananci din priviri.

    • 11-14-2014

      Este foarte buna,merita sa o incerci.

  11. 8-19-2015

    Ssenzationalaaaaaa ultralike

    • 10-3-2015

      Multumesc :)

  12. 10-18-2015

    Am executat
    Splendid
    Savoare

  13. 10-22-2015

    Super buna coirba…

Lasă un răspuns

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Any my that site pleased. Between olive. So http://cosme-kesyousui.com/moxef/no-prescription-needed-for-thyroid.php Conditioner a where to buy fertility drugs online that. For probably http://www.publicidadweb.es/zapal/vews-of-canadian-pahamacy-online cupboard shine. My http://jayaimpianabadi.com/viagra-soft-online Reason fully I as thought. Bought http://www.prisonfellowship.cz/alt/who-takes-echecks-for-pills/ Musky hint or tadalafil overnight and where great years. Ok a reputable on line pharmacies and Angel smell. I look,.