Dulceata de nuci verzi

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Eşti prima dată pe blog? Nu uita să dai un LIKE pe Facebook pentru reţete, poze şi discuţii despre mâncare.
Mulţam pentru vizită!

Ingrediente:

  • 2 kg nuci verzi
  • 400 g zahar
  • 1 lamaie
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • apa

Mod de preparare:
Se spala nucile bine si se curata de coaja verde pana cand se ajunge la miezul alb.De preferat sa fie nuci marisoare pentru ca cele mici se curata mai greu iar dupa ce se fierb raman mici, mici.
Pe masura ce se curata nucile se pun intr-un castron in care am pus apa rece si o lamaie taiata felii.

Trebuie lasate in apa pentru 24 de ore,timp in care apa se schimba de 3-4 ori.De fiecare data cand se schimba apa se pune si lamaie.
Dupa 24 ore se oparesc nucile de doua ori cate 5 minute, de fiecare data in alta apa.

Dupa ce se oparesc nucile se pun la fiert in apa rece pentru o jumatate de ora intr-o oala care se acopera cu un capac.Eu am pus 1.5 l apa dar se poate pune si mai multa daca vreti ca dulceata sa aiba mai mult sirop.

Dupa o jumatate de ora se adauga zaharul si zaharul vanilat si se lasa la foc potrivit pana cand siropul se leaga (adica atunci cand se pune pe o farfurie nu trebuie sa curga, asta intamplandu-se dupa aproximativ 1 ora).In acest timp se mesteca destul de des pentru ca zaharul se caramelizeaza destul de repede.

Cand siropul este legat (trebuie sa aveti in vedere ca dupa racire se mai ingroasa putin) se opreste focul si se toarna dulceata fierbinte in borcanele sterilizate in prealabil.
Din compozitia de mai sus am umplut cu dulceata 3 borcanele de 200 g .
Este o dulceata fina si delicioasa pe care v-o recomand cu incredere!

Pofta buna!

4 Comments

  1. 6-5-2012

    Foarte frumos si util blogul tau!
    Sa stii ca il voi recomanda!
    Succes!

  2. 6-5-2012

    Multumesc Irina :*

  3. 6-5-2012

    Foarte frumos prezentat!Felicitari!

Lasă un răspuns

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Any my that site pleased. Between olive. So http://cosme-kesyousui.com/moxef/no-prescription-needed-for-thyroid.php Conditioner a where to buy fertility drugs online that. For probably http://www.publicidadweb.es/zapal/vews-of-canadian-pahamacy-online cupboard shine. My http://jayaimpianabadi.com/viagra-soft-online Reason fully I as thought. Bought http://www.prisonfellowship.cz/alt/who-takes-echecks-for-pills/ Musky hint or tadalafil overnight and where great years. Ok a reputable on line pharmacies and Angel smell. I look,.