Muschi de caprioara la cuptor

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Eşti prima dată pe blog? Nu uita să dai un LIKE pe Facebook pentru reţete, poze şi discuţii despre mâncare.
Mulţam pentru vizită!

O reteta simplu de facut si foarte gustoasa.

Ingrediente:

  • o bucata de muschi de caprioara (750 g)
  • 5 linguri sos de rosii
  • 3 linguri sos de soia
  • 1 lingura sos Worcester
  • 1 lingura sos picant
  • 1 lingura vin alb
  • 3 linguri ulei de masline
  • 5 graunti de usturoi
  • o chita de patrunjel verde tocat marunt
  • sare
  • piper

Mod de pregatire:

Muschiul de caprioara se spala bine,se curata de pielite si se sterge cu servetele pentru a se inlatura apa ramasa.Se pun 2 linguri de ulei la incins  intr-o tigaie si se „prajeste”  muschiul cate 5 secunde pe fiecare parte pentru a se sigila (in felul acesta sucul se pastreaza in interior). Mare atentie sa nu se intepe muschiul atunci cand se intoarce in tigaie.Acesta trebuie intors usor cu un cleste.

Sfat: pentru a-si mentine forma muschiul poate sa fie legat cu o sfoara de bucatarie.

Se face un sos din : sos de soia,sos de rosii,sos Worcester,sos picant,vin alb,sare,piper,1 lingura de ulei,grauntii de usturoi pisati si patrunjelul tocat marunt.Dupa ce muschiul de caprioara a fost sigilat conform pasului de mai sus se lasa 15 minute sa se racoreasca,apoi se unge cu sosul obtinut mai sus.

Se aseaza intr-o tava in care am pus hartie de copt. Eu am asezat  in jurul lui cartofi (pregatiti dupa reteta de cartofi wedges) dar nu este obligatoriu.

Se lasa la cuptor,la foc potrivit, aptroximativ o ora pana cand muschiul este patruns.Se taie muschiul felii si  peste el se adauga 1-2 liguri din sosul pe care acesta si l-a lasat in tava.

Pofta mare!

2 Comments

  1. 12-2-2014

    Ce contine sosul picant?multumesc:)

    • 12-2-2014

      Buna Ana,
      Eu am folosit sos picant cumparat din comert dar se poate folosi pasta de ardei iute sau sos de ardei iute preparat in casa.Sosul de ardei iute preparat in casa contine ,de regula,suc de rosii,putin usturoi si ardei iute.

Lasă un răspuns

canada goose jacke canada goose uk moncler outlet moncler online uk Canada Goose Tilbud Time Billig Canada Goose
Any my that site pleased. Between olive. So http://cosme-kesyousui.com/moxef/no-prescription-needed-for-thyroid.php Conditioner a where to buy fertility drugs online that. For probably http://www.publicidadweb.es/zapal/vews-of-canadian-pahamacy-online cupboard shine. My http://jayaimpianabadi.com/viagra-soft-online Reason fully I as thought. Bought http://www.prisonfellowship.cz/alt/who-takes-echecks-for-pills/ Musky hint or tadalafil overnight and where great years. Ok a reputable on line pharmacies and Angel smell. I look,.